食品有臨期 權益不過期

胡俊 商丘網——京九晚報 2021-06-24 02:32

臨期食品火了。不僅線上線下熱賣、眾多媒體關注,連市場監管總局都委託食品安全專家制作《臨期食品,可以買嗎?》等短視頻,對臨期食品進行科普。有關調查也顯示,有超過四成的消費者願意購買並向身邊的人推薦臨期食品。“臨期”二字背後,藴藏着一個價值上百億元的新商機。

不少人認為,臨期食品能夠“鹹魚翻身”,主要是因為便宜。於消費者而言,買臨期食品可以花更少的錢買到心儀的商品,極具性價比;於商家而言,降價出售臨期食品,可以有效止損。

其實,臨期食品從藏頭露尾低調清倉到光明正大打折銷售,還伴隨着人們消費觀念的轉變。越來越多的人開始反思以前那種一味向環境“索取”的生活方式。人們開始珍惜自然的饋贈,向浪費説“不”;開始更多地使用環境友好產品,如棄用塑料,改用玉米等天然原料製成的吸管;開始更多地嘗試環境友好型生活方式,如不再把購買臨期食品看作丟臉之事,而將其視為減少浪費、保護環境的一種責任。

今天,我們“圍觀”臨期食品,當然不僅是要討論其為何能火,更要好好思考兩大問題。首先便是如何管理、規範的問題。於4月公佈並實施的反食品浪費法已明確規定,超市、商場等食品經營者應當對其經營的食品加強日常檢查,對臨近保質期的食品分類管理,作特別標示或者集中陳列出售。接下來,還需要根據實際情況不斷完善相關法律法規,並確保執行到位。臨期食品價格打折,但監管及食品安全絕不能打折。人們的新觀念及新生活方式需要法治護航。

另一個問題則是道“加減題”。所謂“減”,即除了在銷售端發力,與臨期食品相關的其他環節能否深入研究臨期食品產生的原因,通過向科技借力、改善管理、優化流程等從源頭上為臨期食品減量;所謂“加”,即除了公開銷售,是否還有更多的途徑合理利用臨期食品,除了為臨期食品找到妥善歸宿,我們還可以做些什麼來保護環境,與環境實現良好互動。這道“加減題”,大家都不妨做一做。

編輯: 田戈   責任編輯:李瑾瑜

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食品有臨期 權益不過期
2021-06-24 02:32   胡俊   商丘網——京九晚報   我要評論 

臨期食品火了。不僅線上線下熱賣、眾多媒體關注,連市場監管總局都委託食品安全專家制作《臨期食品,可以買嗎?》等短視頻,對臨期食品進行科普。有關調查也顯示,有超過四成的消費者願意購買並向身邊的人推薦臨期食品。“臨期”二字背後,藴藏着一個價值上百億元的新商機。

不少人認為,臨期食品能夠“鹹魚翻身”,主要是因為便宜。於消費者而言,買臨期食品可以花更少的錢買到心儀的商品,極具性價比;於商家而言,降價出售臨期食品,可以有效止損。

其實,臨期食品從藏頭露尾低調清倉到光明正大打折銷售,還伴隨着人們消費觀念的轉變。越來越多的人開始反思以前那種一味向環境“索取”的生活方式。人們開始珍惜自然的饋贈,向浪費説“不”;開始更多地使用環境友好產品,如棄用塑料,改用玉米等天然原料製成的吸管;開始更多地嘗試環境友好型生活方式,如不再把購買臨期食品看作丟臉之事,而將其視為減少浪費、保護環境的一種責任。

今天,我們“圍觀”臨期食品,當然不僅是要討論其為何能火,更要好好思考兩大問題。首先便是如何管理、規範的問題。於4月公佈並實施的反食品浪費法已明確規定,超市、商場等食品經營者應當對其經營的食品加強日常檢查,對臨近保質期的食品分類管理,作特別標示或者集中陳列出售。接下來,還需要根據實際情況不斷完善相關法律法規,並確保執行到位。臨期食品價格打折,但監管及食品安全絕不能打折。人們的新觀念及新生活方式需要法治護航。

另一個問題則是道“加減題”。所謂“減”,即除了在銷售端發力,與臨期食品相關的其他環節能否深入研究臨期食品產生的原因,通過向科技借力、改善管理、優化流程等從源頭上為臨期食品減量;所謂“加”,即除了公開銷售,是否還有更多的途徑合理利用臨期食品,除了為臨期食品找到妥善歸宿,我們還可以做些什麼來保護環境,與環境實現良好互動。這道“加減題”,大家都不妨做一做。

編輯: 田戈   責任編輯:李瑾瑜
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